Publicacions sobre els xuixos

Fires 1992 / Xuixo de Girona
Col·lecció: Programa de Fires
Any: 1992
Edició: Ajuntament de Girona
Fitxa del catàleg del servei de publicacions

Girona de la A a la Z. Teoria i pràctica de la ciutat. Xuixo
Revista de Girona núm. 172
Any: 1995
Autor: Josep M. Fonalleras i Codony
Edició: Diputació de Girona

La Girona dolça
Col·lecció: Quaderns de la Revista de Girona núm. 72
Any: 1997
Edició: Diputació de Girona

El xuixo
Apunts de gastronomia de la Revista de Girona núm. 262
Any: 2010
Autor: Salvador Garcia-Arbós
Edició: Diputació de Girona

Xuixos, anxoves i coca de llardons
Apunts de gastronomia de la Revista de Girona núm. 273
Any: 2012
Autor: Salvador Garcia-Arbós
Edició: Diputació de Girona

100 anys del xuixo de Girona
Cuina, revista núm. 209
Any: novembre 2017
Autor: Salvador Garcia-Arbós

Articles

La reivindicación de los chuchos de crema
El comidista. El País
Data: 07-03-2018
Autor: Mikel López Iturriaga

El xuixo
El Periódico. Dues mirades, article d'opinió
Data: 22-10-2018
Autor: Josep Maria Fonalleras

L’Any del Xuixo
El Punt Avui. La Galeria, article d'opinió
Data: 06-11-2018
Autor: Joan Ferrerós

Glòria al xuixo
Diari de Girona
Data: 11-11-2018
Autor: Jordi Bosch

Girona vol ressuscitar i reinventar el xuixo en el seu centenari
ARA. Comarques gironines. Gastronomia
Data: 22-11-2018
Autor: Jordi Carreras

El xuixo de Girona fa un segle
Diari de Terrassa
Data: 25-11-2018
Autor: Teresa Romero

Vídeos